柚树属高大乔木，根深叶茂，种植要求土层较深厚。质地疏松，排水透气性良好，有机质在2%以上，pH在6—6.5之间，土层深度1米以上的壤土和冲积土为最好。
定植1—3年内的柚树，在春梢、夏梢、秋梢萌发抽梢前，株施生物有机肥1—3千克，结合施肥进行灌水。投产前一年（第三年秋季）在施生物有机肥的基础上，株配施一定量的磷、钾肥，有利于花芽分化。
结果柚树一年四次施肥。第一次是春季抽梢开花肥，株施生物有机肥3—5千克，促进春梢抽发健壮，为当年开花结果提供养分，又为下年形成健壮的春梢结果母枝打下基础，克服大、小年，达到丰产稳产。第二次是夏季稳果保果肥，株施生物有机肥1—2千克。此时正值夏梢抽发，又遇幼果生长期，避免施肥后导致夏梢大量抽发，而引起大量幼果落果。也可采取根外追肥的方法，连续喷施2—3次0.2—0.3千克磷酸二氢钾加0.3—0.5千克的尿素稀释液。第三次是秋季壮果肥，株施生物有机肥8—10千克，满足果实生长和抽梢的养料需要。第四次是冬季采果肥，结果柚树采果前后株施生物有机肥4—6千克，补充柚树开花、结果、抽梢消耗的大量养料，促进花芽开始分化，保证下年产量。
柚树施肥应在树冠滴水线附近挖30—33厘米深的槽或环状、放射形的坑，将生物有机肥与土壤混合后施入坑内，再浇水后盖土，以避免肥料挥发，降低肥效。施肥时遇久旱不雨可先灌水后施肥。
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