凤尾蕨,是凤尾蕨科凤尾蕨属蕨类植物。根状茎短而直立或斜升;叶边仅有矮小锯齿,叶干后纸质,绿色或灰绿色,无毛。
凤尾蕨原产于北美,现在在中国长江流域以南各省均有分布。凤尾蕨喜温暖、潮湿、半阴、较耐寒、要求腐殖质含量丰富、排水良好的壤土。凤尾蕨繁殖方式为分株繁殖。
凤尾蕨全草都可以供药用,它具有清热利湿、凉血解毒、强筋活络等功效,民间多用于治痢疾和止泻。凤尾蕨株形奇特,淡雅艳丽,极富观赏性。植株多为直立,适于盆栽,有些种类叶片长而弯垂,更适于吊盆栽植。适宜盆栽点缀用途窗台、阳台、案头和书桌,也用于插花配叶和盆景。
植株高50-70厘米。根状茎短而直立或斜升,粗约1厘米,先端被黑褐色鳞片。
叶边仅有矮小锯齿,顶生三叉羽片的基部常下延于叶轴,其下一对也多少下延。叶簇生,二型或近二型;柄长30-45厘米(不育叶的柄较短),基部粗约2毫米,禾秆色,有时带棕色,偶为栗色,表面平滑;叶片卵圆形,长25-30厘米,宽15-20厘米,一回羽状;不育叶的羽片(2)3-5对(有时为掌状),通常对生,斜向上,基部一对有短柄并为二叉(罕有三叉),向上的无柄,狭披针形或披针形(第二对也往往二叉),长10-18(24)厘米,宽1-1.5(2)厘米,先端渐尖,基部阔楔形,叶缘有软骨质的边并有锯齿,锯齿往往粗而尖,也有时具细锯齿;能育叶的羽片3-5(8)对,对生或向上渐为互生,斜向上,基部一对有短柄并为二叉,偶有三叉或单一,向上的无柄,线形(或第二对也往往二叉),长12-25厘米,宽5-12毫米,先端渐尖并有锐锯齿,基部阔楔形,顶生三叉羽片的基部不下延或下延。主脉下面强度隆起,禾秆色,光滑;侧脉两面均明显,稀疏,斜展,单一或从基部分叉。叶干后纸质,绿色或灰绿色,无毛;叶轴禾秆色,表面平滑。
生于竹林边、河谷、墙壁、井边、石缝和山林湿地处。性喜温暖、湿润、阴暗的环境,忌涝,要求荫蔽、空气湿润、土壤透水良好。较耐寒,生长适温为10-26℃,越冬温度可低至0-5℃。要求腐殖质含量丰富、排水良好的壤土。
凤尾蕨原产于北美,现在在中国长江流域以南各省均有分布。
凤尾蕨繁殖方式为分株繁殖。
孢子
凤尾蕨不开花,所以没有种子,通常是以无性孢子进行繁殖。由于孢子越新鲜,发芽越快,发芽率越高,所以在孢子成熟后,尽快收集播种。
孢子在高温、高湿环境下繁殖率较高,播种前先对栽植容器和基质消毒,并保持清洁卫生。徐艳、石雷等在对白玉凤尾蕨孢子繁殖技术的研究时发现,选取1/2MS,并添加浓度低于2%的蔗糖作为培养基时,成苗率最高。孢子萌发后,待苗长至一程度时便可上盆栽培。
分株
分株繁殖是蕨类植物最常见的繁殖方式,此方法简单易行,但是繁殖成活率低,一般在繁殖量不大时采用,不适于大规模生产。
家庭盆栽凤尾蕨,通常在4、5月份分株,分株前,减少浇水,以便于脱土。脱土后,用利器把植株分为3-4丛,再分栽在小盆中,精心护养,直至块茎部位生出初生叶,形成新植株。
水肥
凤尾蕨宜保持盆土湿润,生长季节水分应供应充足,一般可以2-3天浇水一次即可。虽然要保持土壤湿润,但对凤尾蕨来说,浇水间隔期间轻度的干燥也是无妨的。凤尾蕨也不能浇水过多,水分过多会可导致叶片脱落。
温度
凤尾蕨适宜的温度为16℃-28℃,高于30℃或低于15℃皆生长不良,过冬时不能低于5℃,冬季养护需要加温设备,如果没用加温设施,可采用双层保温设施,冬季下午在温度下降到22-24度时要及时封棚。夏季养护需要有降温设备(抽风机和水帘)。如果没有加温和降温设备,夏天中午要加强遮荫和通风,补充叶面水和地面水达到降温的目的,同时不宜采用远距离的连栋大棚,而应采用独立单顶棚。
湿度
喜高湿环境,不耐干燥,养护期间应勤向植株及生长环境喷水增湿,适宜的湿度为75%-80%左右,过于干燥会造成叶片边缘枯黄,甚至全叶枯黄。
光照
凤尾蕨为长绿草本附生蕨类,喜温暖半阴环境,适合散射光照,不能让阳光直射,否则易萎蔫卷曲,种植后15天,光照控制在2000-3000Lux较为适合小苗的生长,种植后第一个月,总体光照控制在3000-4000Lux较为适合。种植后第二个月总体光照控制在6000-7000Lux较为合适。第三、四、五个月总体光照控制在7000-8000Lux左右较为适合。冬季根据实际情况可以控制在10000Lux以上,光线过强导致植株叶缘发焦、脱落,叶片卷缩,生长受阻。
修剪
凤尾蕨快速生长时期,生长快,叶丛过密导致生长衰弱,底层老叶通风、通光不良出现叶枯或叶片长时间积攒水珠,容易发生叶片腐烂现象。因此,快速生长期间,应及时修剪换盆。最好在秋季修剪,去除死叶、黄叶,保证既能促进植株间通气顺畅,又保持植株整体美观。
药用
凤尾蕨全株含麦角甾醇、胆碱、鞣质、甙类等。其全株均可入药,具有降血压、驱虫、防癌等作用,对头晕失眠、高血压、慢性腰酸背痛、关节炎、慢性。肾炎、肺病诸症也有较好疗效,故称“长寿菜”。祖国医学认为,凤尾蕨性寒味甘,入脾、胃、肠经,具有清热化痰、降气滑肠、健胃功效。
《食疗本草》谓其能补五脏不足,兼治气壅经络、骨问毒气诸症。《本草拾遗》谓蕨菜能够去暴热、利小水,主治食膈气膈、肠风热毒等病症,又可作驱虫剂。凤尾蕨味淡、性凉、清热、利湿、解毒、凉血、收敛、止血、止痢。
食用
凤尾蕨的许多营养物质是农田蔬菜所不及的,糖、Vc、胡萝卜素含量都比普通蔬菜高。嫩叶可食,称“蕨菜”,蕨菜质地肥嫩,色青翠。春季采未展开的嫩叶,开水烫后即可做菜,清脆鲜嫩、香味独特,人们称其“山珍之王”,被日本人誉为“雪果三珍”;晒成干菜,干品蕨菜含粗蛋白24.1%、粗脂肪1.5%、粗纤维10.4%、无氮提取物43.3%、灰分7.1%、钙0.3%、磷0.6%;也可腌渍,幼叶经腌制后脆香可口;也可制成罐头食品。
含特殊高级淀粉,被收录在《黑色保健食品》之中,历来广为人们所喜食。蕨的淀粉含量为25%-40%,民问常在8、9月份蕨的根状茎肥壮时,挖取蕨根制粉,作糕点、粉丝、饴糖,也可酿酒。生产的蕨粉,无公害,无污染,营养丰富,食味香纯,具有清热、降火、生津、止渴等作用,对高血压、冠心病患者具有一定的疗效,同时它还具有防癌、抗衰老、减肥的作用,是儿童、老人、病人的理想食品,同时也是婴幼儿极好的益智食品。
观赏
中国有丰富的凤尾蕨资源,它们虽然没有鲜艳夺目的花与果实,然而它们以千姿百态的叶形、叶姿和青翠碧绿的色彩,使人赏心悦目,在观赏植物中占有重要地位。凤尾蕨株形优美,格调清新,极富观赏性,是线条美的典范,越来越博得众人的喜爱。其适合园林栽培,更适宜美化家居,也是插花不可少的衬托叶。
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