紫珍珠 Echeveria ‘Perle von Nurnberg’ 为景天科石莲花属多肉植物，又名纽伦堡珍珠，是Echeveria gibbiflora v. metallica（粉彩莲） 和 Echeveria potosina（星影）杂交的园艺品种，比其父母更优秀的色彩表现，紫罗兰色的叶片使得这个品种具有非常强的观赏性，是性价比极高的多肉普货。
紫珍珠有一个可爱的肉质银色的光泽，并随着季节变化色调的紫红色的叶子，称得上是最美的多肉植物之一。紫珍珠叶匙形，顶端呈微小的尖三角形，表面光滑，轮生，排列成莲座状叶盘，呈现美丽的粉紫色，边缘有乳白色或浅粉色（半透明）线条，勾勒出叶的鲜明轮廓，但夏天时紫色稍淡或不甚明显，至秋凉后，在光照下紫色才渐渐加深、凸显。紫珍珠春天或者夏末开花，抽生出40厘米长的花穗，花是精致的珊瑚色系，通常一个花穗上回有十几个甚至更多的小花朵。
紫珍珠，粉彩莲和星影的交配种。叶，匙形，较宽，表面光滑，轮生，排列成莲座状叶盘，呈现美丽的粉紫色，边缘有乳白色或浅粉色（半透明）线条，勾勒出叶的鲜明轮廓。但夏天时紫色稍淡或不甚明显，至秋凉后，在光照下紫色才渐渐加深、凸现。夏末秋初，从叶腋间抽出花茎，开略带紫色的橘红色花朵。
喜阳光充足的环境，也耐半阴，生长期应给予充足光照，夏季应适当遮阴，耐干旱 [8]，喜疏松肥沃，排水、透气性良好的沙质土壤或腐叶土、沙土和园土等比例混合的土壤 。
紫珍珠原产于非洲、中南美地区。
繁殖方式一般为叶插、砍头和分株繁殖。
紫珍珠光照越充足、昼夜温差越大，叶片色彩越鲜艳。在温度允许的情况下，最好放到室外养护，保证充足的光照，春秋冬三季养护，每天保证光照在4小时以上，光照不足或土壤水分过多时徒长，全株呈浅绿色或深绿色，叶片稀疏间距伸长，加速向上生长，严重影响观赏性，甚至可能因植株的光合作用受阻而死亡。
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